2025年4月18日至20日，东莞举办“2025食博会·预博会和农博会”，吸引多国驻穗外交官参与。老挝驻广州总领事沙婉萍（Vanhpheng Saisomphou）在展会期间接受专访时，特别提及对东莞烧鹅的喜爱，并强调其与老挝传统美食的契合性，认为这一风味共鸣是中外饮食文化交流的生动缩影。
沙婉萍：东莞美食与老挝风味“异曲同工”
沙婉萍表示，虽多次到访东莞，但本次展会规模宏大且形式正式，令其印象深刻。她指出，东莞菜与老挝美食在食材选择和风味呈现上高度相似，尤其是烧鹅的酥脆表皮与醇厚肉香，令她倍感亲切。“烧鹅的焦香与香料层次，让我联想到老挝烤制类传统菜肴。”她直言东莞烧鹅是其“印象最深刻的东莞美食”，并称这是她“毫不犹豫的首选推荐”。
以食为媒，深化中老民间纽带
沙婉萍此前曾参与东莞荔枝文化节及外交会议，对东莞的现代化发展与文化传承有较深了解。她认为，此次食博会不仅展示了东莞作为“国际制造名城”的产业实力，更通过美食这一文化载体，拉近了中老民众的情感距离。她特别提到，中老班列等合作项目为两地经贸往来提供通道，而饮食文化的共通性则为民间交流注入温度。
东莞烧鹅“出圈”背后的文化互鉴
东莞烧鹅以本地黑棕鹅为原料，经荔枝木炭烤等工艺制成，其“皮脆肉嫩、骨香四溢”的特点广受国际宾客认可。此次展会期间，除沙婉萍外，马来西亚驻穗总领事苏莱雅等外交官亦对东莞美食赞誉有加。分析认为，以烧鹅为代表的地方特色美食，正通过“一带一路”合作框架下的展会、文旅活动等渠道，成为传播城市魅力的“舌尖名片”。
未来展望：搭建更广阔的文化对话平台
沙婉萍期待未来与广东深化合作，推动包括饮食文化在内的多领域互动，共同为“一带一路”人文交流贡献力量。东莞外办表示，将依托食博会等平台，持续探索“美食+文旅”“美食+产业”模式，助力中外文明互鉴走向纵深。
