东莞，2025年4月9日——作为全国首个部省联办的预制菜产业国家级展会，2025中国国际食品及配料博览会暨中国国际预制菜产业博览会（简称“食博会·预博会”）将于4月18日在东莞广东现代国际展览中心开幕。本届展会以“食全食美·智链全球”为主题，首次实现“三展同台”，联动广东现代农业博览会，打造覆盖全产业链的国际化食饮产业盛会，预计吸引超千家国内外企业参展，意向采购金额已突破200亿元。
全链条展示：预制菜“黑科技”与省际协作同频共振
本届展会规模达5万平方米，设置预制菜及食材、智能装备、省际合作专馆等十大展区，首次引入AI虚拟讲解、机器人厨师等智能场景，打造国内首个AI赋能的智慧农食展会。在预制菜领域，东莞本土企业万好食品将展示虾饺智能生产线，其通过-18℃双螺旋速冻技术实现包点复热口感差异率小于5%，产品已出口至东南亚及北美市场；华井生物则聚焦粤式预制菜研发，推出低温锁鲜技术新品。
省际合作专馆成为亮点，广东荔枝、罗非鱼与吉林人参、辽宁蓝莓等跨地域产品同台亮相，展现“四个共享”模式下的资源整合成果——通过共享市场体系、生产车间、储存云仓和科研平台，吉粤两省已实现冰麦与罗非鱼等特色农产品的产业链协同创新。
千亿市场撬动：智能供应链与全球采购双向赋能
展会将举办30余场专业活动，包括全国食品经销商大会、中东及东南亚专题采购对接会等。京东、盒马等头部电商携数字化供应链解决方案参展，东莞本土企业稻香集团计划发布智能中央厨房系统，其预制菜生产线自动化率已达80%。
值得关注的是，宠物食品专区首次设置“社交互动区”，展出功能性宠物零食及智能喂食设备；大健康食品展区则集结零添加调味品、植物基代餐等创新品类，折射出消费市场细分趋势。据组委会透露，目前中东采购商已锁定超50亿元预制菜订单，北美商超渠道对东莞产广式点心需求同比增长120%。
政策与资本双驱动：构建产业融合新范式
展会期间，《预制菜产业高质量发展东莞宣言》将升级发布，进一步明确营养健康标准、跨境贸易便利化等八大方向。东莞市政府宣布设立50亿元预制菜产业基金，重点支持冷链物流、品牌出海等领域，并规划建设3000亩国际预制菜产业园，打造“全球预制菜研发创新中心”。
农业农村部相关负责人表示，中国预制菜市场规模预计2025年突破6000亿元，本届展会将通过“展+会+赛”立体模式，加速技术、资本与市场的深度融合，为全球食饮产业升级提供“中国方案”。
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